الأفضل من نباتات الشيكوريا للإنسان و الحيوان
نبات الشيكوريا هو نبات ذات قيمة اقتصادية وغذائية عالية. وهو معروف أيضا باسم الهندباء البري. وهو معروف من ذو القدم بقيمته الغذائية و الطبية، هذا كله ناهيك عن أهميته كمادة أولية في الصناعات الغذائية المشروبات مثل صناعة بدائل القهوة و مثل إنتاج حبوب الافطار.. الاستعمالات:من أجل صناعة القهوة يتم تحميص الجزء الجذري من النبات بطريقة خاصة، مطحونة مع زيوت خاصة، كربونات ,دبس السكر وسكر . و بالإضافة إلى إمكانية مزجها مع كميات مختلفة من الحبوب المتنوعة او محتويات مختلفة مثل الشعير أو التين أو... .
الميزات: التركيبة الكيميائية الحيوية للمحتويات توفر صف كامل من الميزات الصحية :
الميزات:
نسبة عالية من الانولين ...
الانولين لا يمكن هضمه و بذلك يستطيع الوصول الى الأمعاء بشكل سليم , و هناك يعمل الانولين كداعم للخمائر في الفلورا المعوية و يلعب دورا هاماً في عملية اله
وو ذلك لأن جزيئاته فعال أسموزياً و سريعة الذوبان بالماء, و تزود الخلايا بطاقة سريعة و فعالة دون الحاجة الى تغير كمية الكربوهيدرات .
التأثير البروبيوتكي للانولين يدعم بشكل محدد نمو الجراثيم "الخمائر" الداخلية في الأعضاء
الاستهلاك المنتظم من الشيكوريا " الهندباء البري" لا يمنع فقط أمراض معينة مثل الكبد الدهني إنما أي.
يخفض الضفط الشرياني ونسبة الكوليسترول في الدم
يحسن من عملية النقل الخلوي
ممكن استخدام السكر الطبيعي الموجود في جذور الشيكوريا "الهندباء البري" كمواد محلية , و بذلك الجسم لا يحتاج أن يقوم بعملية تحليل السكر. و يكون بذلك النبات حلا ممتازاً للتغذية لذوي مرضا السكري . و علاوةً عن أنه تأثيره لطيف على المعدة و بتركيبته الشعيرية و خلوه من الكافئين, هو يعتبر بديلاً ممتازاً للقهوة.
المحليات الطبيعية و بدائل القهوة
ممكن استخدام السكر الطبيعي الموجود في جذور الشيكوريا "الهندباء البري" كمواد محلية , و بذلك الجسم لا يحتاج أن يقوم بعملية تحليل السكر. و يكون بذلك النبات حلا ممتازاً للتغذية لذوي مرضا السكري . و علاوةً عن أنه تأثيره لطيف على المعدة و بتركيبته الشعيرية و خلوه من الكافئين, هو يعتبر بديلاً ممتازاً للقهوة.
الوصف:
ممكن طلبها بشكل مطحون او سائل او محمصة
مكعبات الجذور تأتي بحجم 2مم حتى 18مم
نسبة الانولين 54,4% حتى %68